Ristorante Il Piastrino

Sala con il camino acceso accompagna i piatti che sono come la collina aspra che li circonda, dal gusto deciso e affascinanti. Abbiamo provato il menù collina. Ottimi anche i dolci, però, per l'inverno avrei valorizzato meno le note fredde. Vale assolutamente il viaggio dalla costa; mi dispiace non aver avuto il tempo di visitare la casa di Tonino Guerra!

Il posto del cuore! Cosa dire lo chef Agostini assieme al suo staff (cucina e sala) è riuscito a ricreare un ambiente ove degustare alimenti elaborati e rielaborati con fare sapiente e arte suprema. Pranzi e cene che diventano eventi, ricordi. Momenti da immortalare. Complimenti.

Una meravigliosa esperienza in una location unica, immersa nel verde e nella tranquillità delle colline Romagnole. Abbiamo scelto il menù degustazione da 10 portate a scelta dello chef con il pairing di vini e siamo rimasti piacevolmente soddisfatti di quasi tutti i piatti creati. Molto ricercata anche la loro selezione di formaggi.

Circondato da un fiabesco e curato giardino in cima ad una collina dal panorama suggestivo troviamo Il Piastrino! Una ⭐️ Michelin! Il luogo vale tutto il viaggio e l’esperienza culinaria rafforza la convinzione che sei nel posto giusto. Accolti con garbo ed empatia abbiamo pranzato in giardino con menù degustazione collina e vini in abbinamento. Materia prima del territorio e di alta qualità, piatti dai sapori accattivanti e piacevolmente inaspettati! Ritorneremo sicuramente per provare nuove emozioni!

Un angolo di paradiso, curato e silenzioso. I piatti di Riccardo Agostini sono sintesi di naturale classe e raffinatezza. Ogni creazione è un'esperienza appagante, ricca dei sapori della natura abbinati magistralmente. Ogni boccone racconta una storia di ingredienti genuini e tecnica impeccabile, per un'esperienza culinaria che nutre sia il corpo che l'anima.

Esperienza molto positiva. Il navigatore (maps) mi aveva fatto sbagliare strada. In ogni caso poi trovato senza difficoltà. Servizio impeccabile. Locale bello e molto curato nei vari dettagli. Forse alcuni abbinamenti nei piatti sono difficili da apprezzare per chi come me è abituato a sapori più classici, però tutti buoni e presentati ottimamente. Bravi.

Una esperienza unica, ricca di sapori particolari, decisi, bilanciati, maturi...Lo chef Agostini Riccardo ha guidato i nostri sensi giocando con loro e con i nostri sorrisi. Lo staff di sala cordiale e preparato come ci si aspetta da un locale super come questo. Menù degustazione davvero completo e ricco. Carta dei vini molto fornita ma non presente un abbinamento scelto per il menù degustazione. Da provare e riprovare...

La mia prima volta a pranzo in un ristorante stellato e sono rimasto molto soddisfatto di questa "esperienza". Non mi ritengo certo un "palato fino" e non ho una cultura specifica in materia ma la "marcia in più" si vede, si sente e si percepisce sia nei piatti che nei modi e nei gesti del personale di sala. Il menù proposto - per quanto rivisitato in chiave contemporanea/moderna - prende sempre spunto dalla tradizione e da materie prime spesso reperite a km 0 oppure valorizzando eccellenze locali. L'ambiente e il servizio in sala - curato, attento e professionale - hanno contribuito al godimento di questa "esperienza" nel migliore dei modi. Non so dire quando o in che occasione ma ci tornerò...