Montanera - Montanera, Provincia di Cuneo

Montanera è una località situata nel cuore del Piemonte, in provincia di Cuneo, caratterizzata da un'incantevole campagna e da un clima mite. La sua posizione geografica, che la pone a metà strada tra le Alpi e la pianura padana, ha reso questo territorio ideale per lo sviluppo di attività agricole e agroalimentari.

Indirizzo: 12040 Montanera CN, Italia

Il paese è noto per la sua produzione di formaggi, in particolare il Robiola di Rocca Regalea, un formaggio a pasta molle ottenuto da latte di vacca, con una consistenza morbida e una buccia di colore giallo paglierino. Questo prodotto ha fatto di Montanera un punto di riferimento per i appassionati di gastronomia locale e per i turisti che cercano di esplorare le specialità del territorio piemontese.

Specialità:

• Robiola di Rocca Regalea

Altre specialità locali includono la polenta taragna, una polenta preparata con farina di granturco macinata in loco e arricchita con formaggi locali e spezie, e i salumi come la finocchiona e la pancetta, preparati con maiale allevato in modo tradizionale nel territorio.

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Visitando Montanera, è possibile partecipare a degustazioni e tour gastronomici per scoprire le delizie del territorio e apprendere i segreti della sua tradizione alimentare. Durante i mesi estivi, il paese organizza anche feste e sagre popolari, come la Festa della Robiola, per celebrare i suoi prodotti e le sue tradizioni.

Montanera è un luogo ideale per chi ama la natura, la tranquillità e la buona cucina. Con la sua posizione strategica e le sue specialità, questa località è diventata una meta turistica sempre più apprezzata, capace di regalare momenti di piacere e di relax grazie alla sua atmosfera accogliente e autentica.