Il Chiostro - Cimitile, Città Metropolitana di Napoli

Ge R. (.

Bellissimo il giardino estivo. Personale gentile e pizza super. Abbiamo cenato con la mia famiglia e le pizze erano tutte super buone. Prezzi onesti per la qualità degli ingredienti.

M.Angela D.

Ci siamo stati io e mio marito in data 31/07/22. Locale accogliente, personale gentile e attento. Abbiamo pranzato a base di pesce tutto davvero buono. Siamo rimasti stupiti! Per quanto mi riguarda un senza glutine davvero buono con prodotti buoni cucinati bene.

carmine R.

Dal proprietario allo staff tutti cordiali e disponibili . Il ristorante è ben curato, pulito e poi le pizze che abbiamo mangiato sono buonissime .Che dire di più ci ritorneremo di sicuro e lo consiglio a tutti vivamente.

santolo

Il Chiostro ristorante /pizzeria si trova a Cimitile (NA), location molto curato e ben tenuta specialmente il giardino annesso al chiostro del 600. Abbiamo cenato con amici ordinando diverse buone pizze gourmet sia per l'impasto che per la qualità dei prodotti. Personale gentile, professionale e sempre presente. Consigliato

Fabio P.

Ho recentemente avuto il piacere di cenare al Chiostro e non posso esprimere parole bene!
- È stata un'esperienza eccezionale: leggere e gustare, i piatti che ne esaltano il sapore.
- Un proprio viaggio di piacere culinario.
- L'accoglienza è eccellente, perfetta per una cena romantica.
- I dettagli nell'allestimento rendono il locale molto raffinato.
- I prezzi sono sorprendentemente bassi rispetto alla qualità del cibo e del servizio.
- La disponibilità del personale è stata eccezionale, rendendo ogni momento speciale.
- Se si è in cerca di un posto dove gustare una pizza squisita o un piatto raffinato, non si può non scegliere il Chiostro!
- Non resterete delusi.

Raffaele S.

Ho mangiato molto molto bene e a dire la verità per me è stata una vera sorpresa.
Anche la pizza molto buona.
Da ritornare

Antonio S.

Cibo:
Ho iniziato con i fritti, che purtroppo si sono rivelati piuttosto untuosi. I crocchè, che sembravano surgelati, non possono essere oggetto della mia valutazione.
La frittatina mortadella e pistacchio, a mio parere, mancava di cremosità e presentava un sapore appena accennato di mortadella, mentre il sapore del pistacchio risultava assente. Di contro, la frittatina dello chef, (zucchine e speck), si è rivelata molto più equilibrata, con entrambi gli ingredienti ben bilanciati, offrendo una consistenza cremosa e un gusto piacevole. La montanara mortadella e pistacchio, invece, è stata eccellente: soffice e arricchita da ingredienti di ottima qualità.

Per quanto riguarda le pizze, ho avuto modo di assaggiare la "gricia" e la "mortazza". La "gricia" si presentava ricca di formaggio, ma il sapore del guanciale era poco percepibile, probabilmente a causa della scarsa quantità utilizzata (una sola fetta molto sottile per ogni pezzo di pizza). Suggerirei di abbondare maggiormente con il guanciale, considerato anche il prezzo della pizza. La "mortazza" si è invece distinta per sapori forti e ben definiti, soddisfacendo appieno le aspettative. Entrambe le pizze erano cotte in maniera ottimale, sebbene mi sia ritenuto fortunato, dato che altri commensali hanno ricevuto pizze stracotte sul fondo. Inoltre, l'impasto presentava alcune criticità: poco estensibile, con una scarsa alveolatura e difficile da tagliare. Potrebbe essere il risultato di un errore nella gestione della maglia glutinica, un aspetto che consiglierei di migliorare.

Servizio:
Il servizio si è avvicinato all'eccellenza. La cameriera è stata cortese e l'intero staff si è dimostrato disponibile. Tuttavia, è emersa una certa disorganizzazione nella gestione delle comande delle pizze, con commensali che hanno ricevuto le portate in tempi molto differenti. È consigliabile rivedere il coordinamento all'interno della cucina.

Ambiente:
Il locale è raffinato ed elegante, con un'atmosfera riservata, ideale anche per cerimonie di un certo livello.

Costo a persona:
20€ (bevande incluse)

Conclusioni:
Sebbene ci siano diversi aspetti da migliorare, il locale ha un notevole potenziale. Gli ingredienti di qualità e l'esperienza complessiva non sono stati del tutto insoddisfacenti. Pertanto, assegno un giudizio complessivamente sufficiente, con una valutazione di 3⭐️.

Carmela S.

Location molto carina ma purtroppo stessa cosa non si può dire per il servizio e la pizza. Ieri sono stata in questo locale. Arrivati alle 22.15 circa, subito prendiamo posto. Cominciamo ad ordinare una porzione di patatine e 2 pizze. La porzione di patatine arriva subito, per la pizza abbiamo atteso fino a mezzanotte. Una coppia è dovuta andar via senza poter mangiare perché aveva un altro impegno. Nonostante l’attesa la pizza era bruciata (allego foto) e poco condita, direi insapore.